Pancakes Raisin Cranberries - citrus scent Hanuka reciper --- לביבות צימוקים וקרנאבריז-בניחוח הדרים.-מתכון----

לביבות צימוקים וקרנאבריז-בניחוח הדרים.-מתכון

לביבות מתוקות וטעימות...בין היתר מכילות אורז מבושל. שנותן להן מרקם מיוחד.

אם לא אוהבים צימוקים אפשר להוסיף כל פרי מיובש קצוץ אחר.

להגיש עם ריבה חמצמצה.

או גבינת מוס דניאלה מוקצפת- לי אין .לכם יש בארץ.

אני הכנתי תערובת של שמנת חמוצה וריבת קראנבריז חלקה, אך הן טעימות גם ללא תוספות.

מצרכים:

כוס מידה שלי = 250 מ"ל

חצי כוס אורז לא מבושל.=120 גר' לא מבושל.

מים לבישול האורז.

1 כוס  קמח רגיל מנופה

1 כפית אבקת אפיה.

לנפות יחד קמח ואבקת אפיה.

חצי כוס סוכר רגיל

2 כפות סוכר דמררה- חום בהיר

או הכל סוכר רגיל.

חצי כפית קינמון או יותר-לפי הטעם

1 כפית תמצית וניל

1 כפית תמצית רום.-לא חובה

2 ביצים גדולות מופרדות.

קורט מלח

6 כפות חלב- או מים – או מיץ

קליפה מלימון שלם

קליפה מחצי תפוז.

כ- 50 גר' צימוקים או כל פרי מיובש אחר - כמו חמוציות או אחרים.

הכנה:

לבשל את האורז בהרבה מים רגילים עד שמתרכך. אך לא דייסתי ולא רך מדי- לסנן מהמים ולשטוף.

להשאיר במסננת לקרור מוחלט.

בקערה- לערבב חלמונים עם החלב.

להוסיף סוכר ולערבב היטב.

להוסיף את שאר היבשים לאט תוך ערבוב.

להוסיף אורז מסונן וקר.

להוסיף קליפת הדרים

וניל ורום

להקציף חלבונים במקצף ידני לקצף .

לקפל קצף לתוך התערובת.

להוסיף צימוקים ולקפל .

לחמם מחבת כבדה  או טפלון משומנת קלות.

ובעזרת כף להניח מהתערובת.

לטגן עד שמזהיב ולהפוך לצד שני.

אפשר להכין על מחבת חשמלית - כך אני הכנתי- משומנת קלות.

לחמם לחום בינוני- ולהניח בכף , כיסיתי במכסה לזמן קצר.

להגשה

גבינה מעורבבת עם ריבה.

או גבינת דניאלה.

או שמנת חמוצה מעורבבת בריבה אדומה חמצמצה.

או סתם כך..טעים מאד.

הערה שלי: המתכון פורסם על ידי בשנת 2005 הועתק כפי שפירסמתי אותו אז .בכל יום אז העליתי מתכון לכל נר במשך שמונת ימי החנוכה. ולכן ציון הנרות במתכונים שפירסמתי פה בפוסטים האחרונים.

חג אורים שמח לכולם. 

הנה תפילה לחנוכה למי שצריך.... LOL

v

ואם במסיבה חשקתם מה עם קצת מוסיקה טובה? DID WE HAVE A PARTY?