Sunday, 31 January 2010

מתחם החשמל - רק שניה -Fashion & Recreation in Gan Ha'hashmal - Gan Ha'hasmal

אופנה ובילוי בגן החשמל- Fashion & Recreation in Gan Ha'Hashmal




מספר ימים אחרי שהגעתי לביקורי השנתי בארץ (נובמבר האחרון) זכרתי שקראתי על מתחם החשמל כשהייתי בסינגפור ,וזה נרשם אצלי בזכרון .  את הפוסט הזה אני כותבת באיחור קל. לא התמהמהתי זמן רב מאז הנחיתה בארץ, כבר באותו שבוע ביום ששי בבוקר השכמנו אחותי ואני ושמנו פעמנו לאזור דרום העיר. הפעם לאזור ככר המושבות לקפה, וכן לראות את המתחם המדובר.  על בית הקפה בו אכלנו ארוחת בוקר אכתוב פוסט המשך לפוסט הזה בנפרד  כי מגיע לו גם סיפור.
בנתיים אספר לכם על "רק שניה" חנות יד שניה ברחוב לבונטין #1 שראיתי ממרחק ישיבה בבית הקפה. חנויות יד שניה תמיד הציתו את דימיוני...יש משהו מרגש בלנבור בעבר, לגעת בתקופה , להתרפק על הזמן. נכנסתי לחנות וכמו חזרתי בגלגל הזמן לשנות השבעים. ההבגדים ההדפסים הצבעוניות זרקו אותי אחורה בזמן. בקשתי רשות לצלם ובחיוך מתוק המוכרת אמרה בבקשה תרגישי בבית , וכן הרגשתי בבית והחלטתי שאני עושה הפקת אופנה מאולתרת . אחותי הייתה "הקולב" שלי... היה כייף אמיתי .
לחנות שתי קומות ,ושתיהן עמוסות בהפתעות מרתקות. בכל פינה קרץ לי משהו, חולצה מנוקדת, תיק אדום מדליק, נעליים שראו רגליים חטובות מלמטה... החלטתי שאני שולפת את כל מה שמנוקד. יש לי חולשה לפולקה דוט POLKA DOT וכשזה וינטאג' זה אפילו מרגש. זה מזכיר לי את שנות הזהר של ימי שנות ה-40 או שנות חמישים האלגנטיות. אני כבר לא ממש לובשת יד שניה, אך בשנות ה70 העליזות בהחלט כן. (אז חיטטנו בשוק הפשפשים). נהגתי ללשלב ג'ינס עם ג'קט קטיפה ויקטוריאני , או חולצת מלמלה עם ג'ינס צמודים. היום אני נהנית לבקר בחנויות יד שניה בעיקר בשביל הנפש, ההתרפקות  וחיפוש אחר אביזרי אופנה מיוחדים, או פריטי אספנים כמו למשל פודריות ישנות. ( אוהבת פודריות וינטאג' ובקבוקי בושם ישנים) . לא מצאתי לעצמי כלום, אך מצאתי חוויה מרגשת, ומקום מלא באוירה וקונות מיוחדות.

צלמתי לכם מעט ממה שעיני ראו שם. מקווה שתהנו כמוני. ואם עשיתי לכם חשק למסע בזמן, אז לכו  לסיבוב ב "רק שניה" .
הצטיידו בסבלנות, דמיון, חדדו את חושי הסטיילינג שלכם, ולכו על זה. תוכלי לצאת משם מסודרת מכף רגל ועד ראש. ולעבור את הכביש לארוחת ערב או לכוס בירה בקפה ממול או כוס תה מה שתבחרו.
הם פתוחים גם בלילה .
א-ד  מ- 10:00:-20:00
ה - 10:00 - 24:00
ו - 10:00 - 16:00
מוצא"ש - 20:00 - 24:00
לבונטין 1 לת  אביב
#1 Levontin st. Tel Aviv
03 - 5661346
אז בלי תירוצים הם לרשותכם בשעות בהחלט נוחות לבליינים .

Polka dot can be paired with skinny denim. 
 Check the link ;) for good old memories.

How bout this one? looks like
Vasily Kandinsky ? I think so? right? :) ;)

Monday, 25 January 2010

Tsu Ki - צוקי ירח בנחלה

יפנית מגניבה במדרחוב נחלת בנימין. כשבתי הציעה לצאת יחד לארוחת צהריים מה שעלה לי בראש היה קודם איזה כייף, יום כייף ביחד עם בתי האמצעית רייצ',  זה נדיר כי היא תמיד תמיד עסוקה כמדריכת ספינינג מצליחה כפרה עליה.
טוב זה נגמר כרגיל בארוחת ערב מוקדמת, כי היא הייתה עסוקה... ההמלצה הייתה שלה , היא כבר אכלה שם קודם. בתי  חובבת סושי מושבעת, ואוכל יפני בכלל. גם אני, וזו הייתה בחירה מוצלחת מבחינתי.

הגענו למדרחוב נחלת בנימין בשעת בין ערביים של יום שלישי כששוק האומנים כבר התקפל. היה ריק ועשיתי מה שתמיד אני עושה שם, מסתכלת בעיקר למעלה כשהמדרחוב ריק. אהבה ישנה נושנה שלי להתבונן בבנינים הקסומים לאורך נחלת בנימין. בדרך המצלמה תקתקה תמונות של בנינים שפעם צלמתי כשהיו כמעט חורבות והיום שופצו. נפלא! הגענו למסעדה קטנה ומתוקה המראה מבחוץ הזכיר לי חלון ראווה  של מסעדה במזרח הרחוק... משהו אותנטי הריח לי מבחוץ, כבר טוב. למסעדה קוראים צוקי TSU KI- -ירח ביפנית. השולחנות במסעדה שבו את עיניי, עץ אגוז ברזילאי, מראה נקי של עץ עם הרבה אופי באסטטיקה מנימליסטית. כלי ההגשה מדהימים, הרבה חשיבה ארגומטרית מאחורי הקערות,  במיוחד אלו של הסלטים החמים. כן אנחנו אוכלים גם בעיניים.

אני חייבת לספר לכם שאני סועדת נודניקית, אני שואלת וחוקרת את השף או את המלצרים,  אם על אוכל או על קונספט,  בכלל נודניקית סקרנית.. אתם חושבים שלא נכנסתי למטבח הקטן של המסעדה? אז אתם טועים . בוודאי שנכנסתי.
דורון שאפו השף, הוא ישראלי שעלה אלינו מלוס אנג'לס ארה"ב .  תחום התמחותו כשף הוא האוכל היפני. נסיונו נרכש תחת חסותו של המאסטר סושי GENSON MIZOGUCHI כשעבד במסעדה המפורסמת  GEISHA HOUSE.

התלהבתי מאד מאד מהמדים שהצוות לובש. לכל בעל תפקיד תלבושת שונה ולכולם דגל ישראל תפור בצד אחד על השרוול ובצד השני הירח  או השמש היפנית האדומה. ציונות? נראה לי שכן. הבחור פשוט אוהב את הארץ בכל נימי נפשו. ונראה לי שהרווח כולו שלנו. הוא פשוט מוכשר כמו שד . המנות שיצאו מהמטבח לא היו מביישות אף שף יפני דגול ככל שיהיה.

המנות הגיעו על כלים מעוצבים ומתוחכמים. הסאשימי הטרי והנוצץ, הגיע על צלחת ,שישבה על צלחת נוספת עם מיטת קרח בינהן. הצלחות נעו בסיבובים חלקים ,שייטו בכל פעם שסובבתי אותן לצלם...כמובן!
בצלחת, טונה אדומה , אנטיאס, וסלמון טריים( מחיר- 34 ש"ח) שלפי דורון השף מגיעים מדי בוקר למסעדה בשיא טריותם מהשוק . (הוא מגיע לשוק בשש וחצי בבוקר לבחור בעצמו את הנתח הטוב ביותר של הדגים) לפי דבריו הוא לא מתפשר אלא על הטוב ביותר. (כן זה הורגש באיכותו של הסאשימי).

המנה הבאה היית הפתעה מבחינתי, שילוב של סטייק פילה מעושן בדיוק לדרגה הנכונה אשר שולב  ברול סושי  פרוס, יחד שכנו עמו ברול: אספרגוס ועירית קצוצה ברוטב טריאקי MMM כמה טעים.  מנה מושלמת !!! מומלצת בכל פה ( עלות- 34 ש"ח). נבלעה וכאילו לא באה אל קירבי.

מנה נוספת שבעיני הייתה גולת הכותרת  היא מנת ה"טארו טארו" 5 אצבעות אורז סושי עם טונה טריה קצוצה למחית גסה מעל פרוסות צ'ילי ירוק  וטאביקו( קוויאר דגים).  בסיס האצבעות טוגן לדרגת פריכות עדינה על מחבת ללא שומן .  עלות - 34 ש"ח שווה!!! כל ביס היה תענוג צרוף (נשבעת) אם אתם צריכים לבחור שתי מנות? לכו על הסושי סטייק ועל אצבעות האורז. אבל ראו הוזהרתם כל מה שטעמתי היה מדהים.

למשל, סלט עוף אסיאתי, כרוב , גזר, נבטים, ועוף מאודה ברוטב וינגרט סויה ג'ינג'ר.  מנה משביעה ועדינה בטעמה, מקושטת ברצועות וון טון קריספיות. ( עלות- 34 ש"ח). בתי התענגה על שני רולים של סושי צמחוני. ואני על כל השאר (את הדיאטה איפסנתי בבית ). מה שעדיין לא הוגש במסעדה והיה חסר לי זה תה ירוק יפני. אך נאמר לי שהם עדיין בהרצה ( פתחו לפני כחודש וקצת..) גם את מחלקת הקינוחים לא בדקתי.

גם את מחלקת האלכוהול לא בדקתי אך נאמר לי שמגישים שם קוקטיילים כמו: מרטיני ליצ'י,  יין שזיפים יפני (צ'ויה), ושמפניה צ'ויה. הזמנתי תה שהביאו לי ממסעדה סמוכה ( בשביל מה יש חברים? ).
המחירים מאד מאד סבירים לדעתי.

מוזיקה נהדרת נגנה ברקע. הצוות צעיר ומגניב. אוירה של בר תל אביב שכונתי בנימה אישית, בסביבה מגניבה.
הנה הארוחה בתמונות. וגם קצת ארכיטקטורה מהסביבה בה ממוקמת המסעדה. נחלת בנימין פינת רמב"ם  ממש על הככר  מספר חנויות פנימה ברמב"ם.
אם תבואו בימי שליש וששי תקבלו צ'ופר  את שוק האומנים במדרחוב. תודו שזה שילוב מנצח אוכל אומנותי איכותי טעים ,  ומוקפד, באווירה אומנותית של שוק האומנים. לא? RIGHT?
תראו.mm כmה טעים .



ארכיטקטורה בנחלה.

Sunday, 3 January 2010

למי יש כבוד? - יהורם גאון בן שבעים - יום הולדת לגאון



   למי למי יש יותר כבוד? מי אם לא יהורם גאון. שחוגג בימים אלה 70 שנות יצירה . גדלתי על שיריו (מי לא?) כשבעולם העריצו את החיפושיות, כליף ריצ'רד ואלביס, לנו היה פה מתחת לאף האלביס המקומי שלנו, הג'ון לנון מקרטני וכליף שלנו. רק מה, שלנו שר בעבירית, עיברית צחה, יפה ומלאת עושר לשוני, ציורית, שלמשמעה הלב מאיץ את פעימותיו, העור מתברווז מדי פעם, העיניים מנצנצות, שפה שכולנו מבינים, שפת האהבה, אהבת האדם, היצירה וארץ ישראל. הערצתי אותו כמו את כל מי שהזכרתי למעלה. עד היום. הגעתי לאין ספור הופעות שלו, בתל אביב בירושלים ואיפה לא? הוא מרגש ומנגן לנו על הנימים הכי הכי בלב.
אי אפשר להתעלם מהאירוע . יום הולדת ליהורם גאון הזמיר שלנו. מה נאחל לו ולנו? שימשיך לשיר. כל הכבוד יהורם.הכבוד הוא שלנו להינות מיצירותיךחיים ארוכים בריאים יהורם.יום הולדת שמייח .
http://www.youtube.com/watch?v=5XorWqcuDBU-- כל הכבוד--
< > http://images.google.com/imgres?imgurl=http://www.aplaton.co.il/images/296-1.jpg&imgrefurl=http://www.aplaton.co.il/story%3Fid%3D296%26NewOnly%3D1&usg=__41RX6eg-ncWr1_TYI9_-QomYHio=&h=464&w=360&sz=109&hl=en&start=8&sig2=yJxqvuVfyIWqUNUvUiveJw&um=1&tbnid=8wQuJW9zXTzubM:&tbnh=128&tbnw=99&prev=/images%3Fq%3D%25D7%2599%25D7%2594%25D7%2595%25D7%25A8%25D7%259D%2B%25D7%2592%25D7%2590%25D7%2595%25D7%259F%26hl%3Den%26rlz%3D1C1CHNG_iwIL356IL356%26sa%3DN%26um%3D1&ei=2ZJAS4OnIcqe_Aap_oWvAg    צילום לקוח מכאן
http://www.mako.co.il/music-Magazine/articles/Article-2f7c274f4e8e521006.htm&sCh=3d385dd2dd5d4110&pId=1080044444  יוסי בנאי ושייקה אופיר מברכים את יהורם גאון.
מקצר הקישורים התחרפן היום בבלוגר ולכן, אתקנו רק מאוחר יותר. בנתיים תהנו מהקישורים כמו שהם. הם שווים גם בלי הקיצור.
באהבה ושלום ממני
With love & Peace.