Saturday, 26 May 2012

- Baked Macaroni and Cheese recipe - Dale Jr. Mom recipe - חג שבועות שמח - מתכון פשטידת פסטה וגבינה

when watched Dale Jr. Mom Mrs. Brenda Jackson video recipe on mothers day, I knew from the
ingredients am going to love it. The ingredients that catches my eyes was  and can cream of Mushroom. was right! this recipe is easy to doת looks and smells haven. It is great main course for Shavuot festive that will celebrated tonight.
the Original recipe can be watched in the link. Machees recipe. I have added some seasoning and used more pasta then in the original recipe. added water to the caned soup. (Brenda didn't mention size of the can).
this is how I made it based on Brenda's recipe.

Macaroni Cheese Recipe the way I made it.

500 gr. Fusilli pasta (Original 8 oz = 250 gr)
125 ml milk (1/2 cup)
150 gr. Mayonnaise (1/2 cup)
1 can (190gr) Cream of Mushroom soup,diluted with100ml water (the soup I had was very very tick )
250 gr cheddar cheese (more for topping)
freshly ground black pepper. Generously
 fresh nutmeg - Generously

Preheat oven to 375°F
Cook and drain macaroni set aside.
dilute cream of Mushroom soup with water and milk.
mix all ingredients into the cooked pasta.
Nutmeg and black pepper
transfer to baking dish.
sprinkle with shredded cheddar cheese.
bake until golden brown.
* baked on 175 c. my oven got only turbo option.

Thank you Brenda for sharing your family recipe with us.

מתכון שאימצתי מברנדה לחג השבועות שיחול הערב.
המתכון קל הכנה וטעים מאד מאד.

מתכון פשטידת פסטה גבינה ומרק פטריות
500 גר פסטה 
125 מ"ל חלב
150 גר' מיונז
מרק קרם פטריות משומר(קופסת שימורים במשקל 190 גר)  מדולל ב100 מ"ל מים
 (עוד גבינה לפיזור מעל) 250 גר' גבינה צהובה מגורדת
פלפל שחור - בנדיבות
אגוז מוסקט מגורר - בנדיבות
תבנית פיירקס לאפיה
לבשל פסטה לפי הוראות לסנן לא לשטוף.
לדלל מרק במים וחלב.
לערבב את כל המצרכים יחד עם הפסטה המבושלת
 לפזר עוד גבינה צהובה מגורדת מעל 
לאפות בתנור שחומם מראש ל175 מעלות צלסיוס.
לאפות עד שזהוב 
אפשר לאפות את התערובת בתבניות אישיות כמו שאני הכנתי. ריפדתי תבניות חסינות חום בנייר אפיה 
חג שבועות שמח.
This photo got nothing to do with the recipe, but the recipe reminded me great baked Macaroni cheese I had in my last trip to NY . This is the place name and it is in #1167 Madison Avenue.NY Centolire Cafe & Panini serve yummy food and the baked cheese i had was superb!

Baked Macaroni Cheese