עוגיות שוקולדצי'פס מנטה לגדולים
עוגיות פריכות ומרעננות, בארומה של שוקולד ומנטה חזקים.
מי שלא אוהב מנטה, אפשר להמיר אותה בתמצית ווניל, או לוותר.אך אז מפספסים את הפואנטה...
מצרכים:
125 גר' חמאה בטמפרטורת החדר.
125 גר' סוכר דק
ביצה 1 טרופה קלות
2 כפיות תמצית מנטה
185 גר' קמח תופח
1 כף אבקת קקאו איכותית
220 גר' שוקולד צ'יפס
קורט מלח
לחמם תנור לחום של 175 מעלות צלסיוס.
לרפד שני מגשים בנייר אפיה.
אפשר להכין במיקסר או בקערה ביד.
הכנה:
להקציף חמאה רכה עם סוכר לתערובת קרמית.
להוסיף ביצה טרופה בהדרגה, לערבב עד שהביצה נבלעת בצורה אחידה בתערובת החמאה.
לערבב פנימה תערובת מנטה.
לנפות יחד –קמח ואבקת קקאו.להוסיף קורט מלח.
להוסיפם לתערובת החמאה.
לערבב פנימה את השוקולד צ'יפס.
בעזרת שתי כפיות,לערום ערמות קטנות מאד. כפית לא גדושה מאד.למעוך קלות מלמעלה. להשאיר רווחים כי הן מתפשטות.
לאפות כ- 15 דקות. לעוגיות פריכות.
ופחות לעוגיות רכות.
לקרר היטב על רשת.
לסגור בצנצנת אטומה. אם יהיה מה לאכסן.... ;)
![craft hope](http://<a href="http://www.crafthope.com"><img src="http://www.crafthope.com/images/100x100.jpg" alt="Craft Hope Spreading seeds of hope one stitch at a time" width="100" height="100" border="0" /></a>)
No comments:
Post a Comment