Chocolate whiskey cake recipe - מתכון עוגת שוקולד וויסקי

אני חסידה גדולה (ואפילו מושבעת ) של עוגות לא מסובכות ,פשוטות הכנה ומצרכים נגישים. עוגות שלא צריך להקציף להפריד ושאר מיני שלבים מתישים, שבסופם אולי נקבל תוצאה "שווה" אך מתישה. לא, שלא תבינו אותי לא נכון, אני כן משקיעה פעמים, אך בשביל זה צריך להתכונן, להצטייד במצרכים ונכונות "להתכונן" מה שלא ממש בא לי היום. העוגה שאפיתי היום היא מסוג העוגות " בא לי עכשו איזה פרוסת עוגה "משעממת" אך מתאימה לכוס קפה של אחה"צ סינגפורי גשום דביק, מהביל, פיכסה עונתי כזה כמו היום. העוגה לא "פיכסה" היא ממש טעימה ובעצם מכאן גאוניותה. הפשטות היא אם כל ההצלחות כך נאמר. ואני חושבת שהם צדקו.

מתכון - עוגת שוקולד וויסקי וחמש דקות ספאר

כוס מידה = 250 מ"ל

תבנית אפיה מרובעת 9 אינץ

נייר אפיה לריפוד התחתית - לא חובה

תנור על חום בינוני - 170 מעלות - אני אפיתי בתוכנית טורבו

מצרכים

200 גר' חמאה ללא מלח

200 גר' שוקולד מריר 

3 כפות וויסקי
1 כוס סוכר

1.1/2 כוסות סוכר

5 ביצים קטנות או 4 גדולות

1/2 כוס חלב

הכנה

 להמיס בסיר את שלושת המצרכים הראשונים תוך כדי ערבוב על אש נמוכה עד קבלת בלילה אחידה וחלקה

להוריד מהאש להוסיף את הוויסקי ולבחוש היטב. להוסיף קמח בבת אחת, להוסיף ביצים וחלב ולבחוש היטב ובעדינות,                 (שוב לא יותר מדי, שלא נקבל לחם במקום עוגה)ה

זהו התערובת לעוגת השוקולד שלכם מוכנה לאפיה
לצקת את הבלילה לתבנית משומנת
לאפות כ35 - 45 דקות או עד שבדיקת הקיסם יוצאת יבשה
לצנן על רשת צינון
מנסיוני-

אני אוהבת להפוך את העוגה מיד אחרי האפיה על רשת צינון מיוחדת לאפיה. היתרון? איוורור וכמו כן, החלק החלק של העוגה למעלה והחלק התחתון מתיישר, במצב שהעוגה יוצאת עם שטח פנים שנראה כמו, הר געש שהתפרץ לא מזמן.

זהו העוגה מוכנה. אפשר לפרוס לריבועים, או משולשים ולאבק באבקת סוכר לפני הגשה.

אם רוצים למלא בקרם כל שהוא, אפשר לאפות את העוגה בתבנית גדולה יותר לקבלת שתי שכבות לא גבוהות.

בתבנית הזו העוגה שמתקבלת היא גבוהה מאד

בארצות הניכר לעוגה הזו קוראים "לוף Lofe" ככר, כי היא בחושה ונאפית בדרך כלל בתבנית מאורכת. אם בא לכם כזו, אפו אותה בשתי תבניות מאורכות קצרות. 

** אם אתם חפצים בעוגת "פרווה" כלומר לא חלבית לשומרי כשרות, המירו את החלב במים ואת החמאה במרגרינה רחמא ליצלן. :)

תהנו . ובהצלחה.
לחיים

I love this bar In Tel - Aviv Jafa Promenade - Graffiti or street art

יום עצמאות שמח ומחוייך עם אומנות רחוב תל אביבית . אין לי שמץ של מושג מי האומן/אמנית שציירות את ישיבת גדולי האומה המחוייכת הזו. אך תודו שזה רעיון פשוט גאוני להושיב את גדולי האומה, חוזה המדינה וראשי ממשלה עם סופרים ספורטאים וזמרים לא? 

פשוט ענק! צלמתי בטיילת  לאורך הים ביפו . לכו לראות. 

יום עצמאות שמח מדינה יפה שלי -Happy independence day my beautiful Israel

יום הזכרון עוד מעט יסתיים ועמו יחלו חגיגות יום העצמאות של מדינתנו הקטנה והאהובה. כן קצת קשה לעבור ממצב של כאב צער ושכול לשמחה גילה וצהלה. אך בכל זאת ואף על פי נחגוג. כי הם במותם ציוו לנו את החיים ואת השמחה. ובשבילם ובשביל מדינתנו, נצהל, נשמח ונצרח. תחי מדינתנו היפה. 

רק לפני קצת יותר משבוע חזרתי מהארץ אחרי חורף ולקראת אביב. ארץ בשיא פריחתה. אז מה אאחל לארצי היפה ביום הולדתה? הרבה. שתמשיכי להיות יפה על אף התנאים הקשים. שתמשיכי לשגשג למרות הקשיים. שתמשיכי לצמוח למרות המחסור. שתמשיכי להיות ארצי . כי אין לי ארץ אחרת גם אם אדמתי בוערת.  

מזל טוב לך מדינת ישראל. את בת 62 ויפה מתמיד. 

הגראפיטי "באדיבות" טיילת יפו. יצירה בהחלט מרתקת. כדאי לראות.

Fall winter spring and newborn. all in one trip to Israel

    

Like all good things in life my trip has ended to fast for me.

 כמו כל הדברים הטובים בחיים גם הטיול המדהים שלי לישראל הסתיים והרבה טעם טוב נשאר ממנו. אז מה היה לי שם? חוויתי שלוש עונות שלא חוויתי כבר זמן רב, סתו,חורף, ואביב.

 היו גם כמה חגים בין לבין, אך החוויה האדירה מכולם הייתה לידתו של נכדי המדהים יאיר. יאיר נולד בחנוכה מכאן שמו. 

תאמינו לי אין חוויה מדהימה מלהיות סבתא. כן אפילו בהשוואה לאמא. אני מאוהבת!!! מאוהבת עמוק עד צוואר בנכד ובנכדה שלי. יאיר ממיס את לבי בחיוכו מלא החן. יאיר ילד חייכן ומתוק, חיוני וערני. וליה נכדתי כבר ממש גברת מגונדרת.

היו לי עוד חוויות רבות שאספתי, אם בזכרון, אם בתמונות, או בשירים. הכל מתוייק היטב בתקיות ובזכרון. פגשתי אנשים נפלאים השתתפתי באירועים מיוחדים ובעיקר הביחד עם המשפחה.

 טיילתי בארץ כמעט לאורכה ולרוחבה. הייתי בגליל היפה אצל הדודים , שם במעלות הציורית אף השתתפתי ולכבוד היה לי להשתתף, בטכס לזכר ספינת המעפילים ממרוקו "אגוז" ואף זכיתי להדליק נר. תודה בצלאל חבר יקר על ההזדמנות הנדירה גם להשתתף וגם לפוגשך. עוד אכתוב על כך בפוסט מיוחד. נהניתי מהדודים ומנשותיהם המוכשרות, מבני הדודים המוכשרים גם. הביקור בצפת היה מדהים.

לא  תאמינו אפילו חוויתי נפילת קסאם בדרך לביקור אצל הורי בדרום . כן הקסאם נפל כשלוש מכוניות מהמכונית שלנו. מדהים לא?כי יצאתי מהמכונית לצלם לא ממש פחדתי לא יודעת למה. זה לא ממש החיד אותי זה סקרן אותי . 

פגשתי חברות ילדות שהקשר עמן אבד למשך המון המון שנים לא אומר כמה...כי זה ממש מדהים כמה זמן עבר אך כשנפגשנו המשכנו מהמקום בו הפסקנו אז . לא היתראנו מאז שהיינו בנות שמונה עשרה בערך וזה הרבה הרבה זמן.

בישלתי במקומות מענינים. אכלתי אוכל משגע,למדתי ולימדתי. ראיתי תאטרון וקולנוע ובקיצור גמעתי בצמא מכל מה שהיה חסר לי.

הביקור הסתיים בחגיגות המימונה אצל הורי. ועוד יומיים לסידורים והופ למטוס לסינגפור.

לאט אבל בטוח ,אשתף אותכם מדי פעם בחוויות הביקור בפוסטים מספרים ומבשלים גם.

תראו בצילומים כמה יפה היא ארץ ישראל, בעיניים של מי שלא גר בה (באופן זמני בלבד). רק חבל שמי שגר בה ,לפעמים כל כך עסוק בטרדות היום יום שהרבה מתפספס מיופיה. יש לנו ארץ יפה ומדהימה, גם יושביה יפים ומדהימים רק צריך להבין אותם. 

הפוסט הזה מוקדש לכל אלה שאוהבים כל יום, ולעולם לעולם לא יפסיקו לאהוב את חיים.

אני אוהבת אותם ואותכם.